Mest populære

Jeg anbefaler

Sådan koger man ris – uden de brænder på

Rigtig mange har svært ved at lave lækre og luftige ris, uden de brænder på. Det afholder dem fra at lave dem, eller bruger...

Alt om chokolade og hvordan du selv kan lave det

Det her er en sponsoreret artikel. Det er det fordi jeg har fået noget chokolade tilsendt som jeg er faldet pladask for. Men mere...

Skærebræt – Guide til det bedste skærebræt

Det er vigtigt at have værktøjet i orden i et grovkøkken. Start her med et af de mest brugte redskaber i køkkenet - nemlig...

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Ekstra jomfru olivenolie er ikke bare olivenolie. Faktisk er det næsten lige så kompleks en verden som når der skal vælges vin. For de...

Køkkenknive – Test af køkkenknive fra Gastrotools

Lad mig bare sige det med det samme. Det her indlæg er delvist sponsoreret. Det er det fordi jeg har fået tilsendt nogle køkkenknive...

Støbejern – anvendelse og egenskaber

Støbejern er kort og godt en legering af jern, kulstof og silicium. Det er et tungt materiale, men ganske velegnet til madlavning. Støbejernspande fra Skeppshult I mange hundrede år har man brugt...

De hurtige

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...

Mysli på panden – Hurtig opskrift på sprød lækker mysli

Der er intet som nylavet mysli på yoghurten. Der er faktisk ingen sammenligning mellem de tørre produkter der findes på hylderne i supermarkedet, og...

Få din kaffe til at smage dobbelt så godt – Rist den selv

Rist din egen kaffe og boost smagen betydeligt. Det smager meget bedre,og fordelen er at du selv kan styre processen og bestemme intensiteten. Det hele...

Videoer fra Grovkøkkenet

Stay Connected

17,543FansLike
1,839FollowersFollow
14,200SubscribersSubscribe

Det er jul lige om lidt

5 tips til en succesfuld nytårsaften

Der er mange forventninger til nytårsaften, men med nogle få tips, kan du faktisk komme godt igennem de mange traditioner uden at skulle stresse...

Gløgg – Julens tro følgesvend

For nogle er gløgg lig med hygge, varme tæpper, pejs og bjælkehytter. For andre er den varme vin tenderende til et kvalmende og uvelkomment...

Brunkager, som du vil ønske du havde smagt før!

Den søde juletid er over os og mens vi venter, så kan vi lige så godt forsøde tilværelsen med noget så syndigt som brunkager....

Rødkålssalat – Læs alt om rødkål og se lækre opskrifter

En rødkålssalat er en skøn og alsidig ret, der oftest bruges som tilbehør, men sagtens kan klare at stå alene. Bitterhed, sødme og en knasende...

Tilbehør der virker

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...

Ristede løg – så nemt kan det gøres

Det her er den bedste måde at pimpe sin hotdog til verdensklasse. Hjemmelavede ristede løg er nemt, kræver kun 3 ingredienser og så smager...

Sådan laver du din egen sennep på kun 2 minutter

Den brændende fornemmelse efterfulgt af en desperat gispen efter vejret, når man får en virkelig stærk sennep, er noget af det bedste. Her får...

Bag om maden

Alt om chokolade og hvordan du selv kan lave det

Det her er en sponsoreret artikel. Det er det fordi jeg har fået noget chokolade tilsendt som jeg er faldet pladask for. Men mere...

Timm Vladimir om danskernes madvaner og sandwich fra tanken

Som TV-vært på ”Den Store Bagedyst”, kogebogsforfatter, indehaver af Timm Vladimirs Køkken i Valby og meget mere, har Timm Vladimir om nogen fingeren på...

Fest og farver

Perfekt beef wellington med stærk inspiration fra Gordon Ramsay

Beef wellington er den perfekte ret til det lille middagsbord. Den kan laves klar i forvejen og indeholder stort set et måltid i sig...

Stikkelsbær og hyldeblomst fizz – En rigtig sommerdrink

Hvis man stå med en stor bunke stikkelsbær, bør man unde sig selv en læskende sommerdrink i solen. Dette er en fizz der vel...

Hjemmelavet bearnaisesauce fra bunden

Bearnaisesauce er for mange kronen på værket når der serveres en god bøf. Efter i en årrække at have haft et dårligt ry, i form...

5 tips til en succesfuld nytårsaften

Der er mange forventninger til nytårsaften, men med nogle få tips, kan du faktisk komme godt igennem de mange traditioner uden at skulle stresse...

Råvarer

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Ekstra jomfru olivenolie er ikke bare olivenolie. Faktisk er det næsten lige så kompleks en verden som når der skal vælges vin. For de...

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...

Racemjød fra Malling Mjød er den nye dreng i klassen

Mjød vinder større indpas og er kendt som alle vines moder. Derfor er det nærliggende at sætte fokus på  i Grovkøkkenet.dk’s serie om råvarer...

Tang – Havets salat med masser af saft og kraft

Tang kan indgå i næsten al slags mad. Derfor er det et oplagt næste valg i min serie om råvarer. Udråbt som superfood og...

Det er for børn

Nemme svampede muffins med banan og chokolade

Elsker du også muffins? Så får du her en lækker og klassisk version, dog med det twist der ligger i chokoladen. Jeg har nemlig...

Cremet tomatsuppe med friske tomater

Så står den på tomatsuppe med friske tomater, for de mindste. I samarbejde med Kitchen4kids vil jeg den kommende tid have fokus på børn i...

Børn i køkkenet – Tag dem med og få masser af sjove oplevelser

Vores begejstring for mad, starter oftest i de spæde barneår og derfor ser jeg det som en vigtig ting, at vi bliver bedre til...