Hjem Opskrifter

Opskrifter

Find opskrifter på alt fra forret til dessert, brød til kager eller hvad man nu kan finde på af lækkerier. Her er samlet alle opskrifter fra Grovkøkkenet.dk så det er bare om at gå på opdagelse. Om du søger en specifik opskrift eller bare er ude efter inspiration, så håber jeg du kan lide hvad du ser.

Drikke

En vanedannende vindruesaft

Rikke Damgaard Larsen 4
"Vindruesaft markerer virkelig overgangen fra sommer til efterår, og her får du en virkelig vanedannende opskrift.Det er ikke engang min egen, men min søsters...
Read more
Søde sager

Popcorn med smag – søde karamelpopcorn

Rasmus Jakobsen 1
Hvem elsker ikke kombinationen af sødt og salt. Saltkarameller er jo et hit, men hvad nu hvis man kunne kombinere det med endnu en...
Read more
Fest

Perfekt beef wellington med stærk inspiration fra Gordon Ramsay

Rasmus Jakobsen 9
Beef wellington er den perfekte ret til det lille middagsbord. Den kan laves klar i forvejen og indeholder stort set et måltid i sig...
Read more
Bagværk

Sådan laver du en surdej til rugbrød og franskbrød

Rasmus Jakobsen 2
Surdej som smagsgiver og konservator. I et grovkøkken laver vi selvfølgelig vores brød selv og det bør gøres med en hjemmelavet surdej. Det er...
Read more
Tilbehør

Verdens bedste flæskesvær lavet i ovnen

Rasmus Jakobsen 2
Ja ja, verdens bedste flæskesvær er jo en smagssag, men disse flæskesvær er faktisk helt uimodståelige. Let puffede, knasende sprøde og med en skøn...
Read more
Tilbehør

Basilikumpesto – Pesto The Classic Way

Rasmus Jakobsen 0
Her får du opskriften på pesto. Det er en helt klassisk version af basilikumpestoen, og er noget af det mest alsidige i et køkken....
Read more
Tilbehør

Mascarpone opskrift – Sådan laver du selv mascarpone

Rasmus Jakobsen 2
Kan man lave mascarpone selv? Det lyder utroligt besværligt, men faktisk er mascarpone nemmere at lave end det er billigt. I grovkøkkenet.dk viser vi...
Read more
Opskrifter

Det bedste pitabrød – en opskrift der får dine tænder til at løbe i vand

Rasmus Jakobsen 2
Pitabrød stammer oprindeligt fra det tyrkiske køkken. Brødet er et rundt fladt hvedebrød i den oprindelige forstand, men særligt i Danmark har vi med...
Read more
Danske retter

Boller i Karry – En rigtig familieklassiker

Rasmus Jakobsen 2
Boller i karry er yderst populær blandt de fleste familier. Det er ikke bare smagen, der gør det særligt familievenligt. Det er også nemt...
Read more
Drikke

Stikkelsbær og hyldeblomst fizz – En rigtig sommerdrink

Rasmus Jakobsen 0
Hvis man stå med en stor bunke stikkelsbær, bør man unde sig selv en læskende sommerdrink i solen. Dette er en fizz der vel...
Read more
Drikke

Rabarbersaft – En sød/syrlig drik til en varm sommeraften

Martin Jensen 0
Rabarbersaft smager skønt og intenst. Den søde og syrlige smag der kendetegner rabarberen slår ekstra meget igennem i denne opskrift, og i tilgift får...
Read more
Opskrifter

Madbrød på grill er et skønt tilbehør

Martin Jensen 2
Skal du bruge et alsidigt madbrød, der kan laves på grillen? Dette brød går godt til det meste. Om det er til forret, hovedret...
Read more
1234Page 1 of 4

Most Read

Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon

Råvarer Rasmus Jakobsen 8
Hjemmelavet pancetta er kongen over bacon, og hvem elsker ikke bacon? Den italienske version af bacon hedder pancetta og er mildere og mere parfumeret...
Read more

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Anbefalinger Rasmus Jakobsen 0
Ekstra jomfru olivenolie er ikke bare olivenolie. Faktisk er det næsten lige så kompleks en verden som når der skal vælges vin. For de...
Read more

Støbejern – anvendelse og egenskaber

Anbefalinger Rasmus Jakobsen 0
Støbejern er kort og godt en legering af jern, kulstof og silicium. Det er et tungt materiale, men ganske velegnet til madlavning. Støbejernspande fra Skeppshult I mange hundrede år har man brugt...
Read more

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Hurtige Rasmus Jakobsen 2
Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...
Read more

Follow us on Instagram @grovkoekkenet.dk

Mit navn er Rasmus og med en stor passion for mad, og især håndværket bag, har jeg lavet denne blog. Jeg håber at kunne udforske flere af de bagvedliggende processer i fremstillingen, få en større forståelse for maden og forhåbentlig inspirere andre med samme interesse undervejs.

Mest populære

Sådan koger man ris – uden de brænder på

Opskrifter Rasmus Jakobsen 14
Rigtig mange har svært ved at lave lækre og luftige ris, uden de brænder på. Det afholder dem fra at lave dem, eller bruger...
Read more

Verdens bedste flæskesvær lavet i ovnen

Tilbehør Rasmus Jakobsen 2
Ja ja, verdens bedste flæskesvær er jo en smagssag, men disse flæskesvær er faktisk helt uimodståelige. Let puffede, knasende sprøde og med en skøn...
Read more

Pizzadej – en hurtig og nem opskrift på pizzadej

Opskrifter Rasmus Jakobsen 7
Pizza er en fantastisk spise, når den er lavet ordenligt. Det enkle er at foretrække, hvis det skal være autentisk. Glem alt om deep...
Read more

Populære kategorier

© Copyright - Newspaper by TagDiv