Forside
Tema
- All Bag om maden Børn Fest Jul Råvarer Teknik Udendørs Vin
  
  Råvarer
  
  Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon
  
  Rasmus Jakobsen 6
  
  Hjemmelavet pancetta er kongen over bacon, og hvem elsker ikke bacon? Den italienske version af bacon hedder pancetta og er mildere og mere parfumeret...
  
  Anbefalinger
  
  Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!
  
  Rasmus Jakobsen 0
  
  Ekstra jomfru olivenolie er ikke bare olivenolie. Faktisk er det næsten lige så kompleks en verden som når der skal vælges vin. For de...
  
  Hurtige
  
  Så nemt er det at lave saltsyltede citroner
  
  Rasmus Jakobsen 2
  
  Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...
  
  Vin
  
  Barolo – Norditaliens perle
  
  Rasmus Jakobsen 0
  
  Mange elsker det italienske køkken, men Italien er også med rette kendt og elsket for sine vine. Norditalien består af flere regioner, der hver især har...
Opskrifter
- All Bagværk Danske retter Drikke Hurtige Morgenmad Sauce Slow Food Søde sager Tilbehør
  
  Råvarer
  
  Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon
  
  Rasmus Jakobsen 6
  
  Hjemmelavet pancetta er kongen over bacon, og hvem elsker ikke bacon? Den italienske version af bacon hedder pancetta og er mildere og mere parfumeret...
  
  Hurtige
  
  Så nemt er det at lave saltsyltede citroner
  
  Rasmus Jakobsen 2
  
  Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...
  
  Tilbehør
  
  Ristede løg – så nemt kan det gøres
  
  Rasmus Jakobsen 0
  
  Det her er den bedste måde at pimpe sin hotdog til verdensklasse. Hjemmelavede ristede løg er nemt, kræver kun 3 ingredienser og så smager...
  
  Tilbehør
  
  Sådan laver du din egen sennep på kun 2 minutter
  
  Rasmus Jakobsen 2
  
  Den brændende fornemmelse efterfulgt af en desperat gispen efter vejret, når man får en virkelig stærk sennep, er noget af det bedste. Her får...
Anbefalinger
- Anbefalinger
  
  Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!
  
  Rasmus Jakobsen 0
  
  Ekstra jomfru olivenolie er ikke bare olivenolie. Faktisk er det næsten lige så kompleks en verden som når der skal vælges vin. For de...
  
  Anbefalinger
  
  Støbejern – anvendelse og egenskaber
  
  Rasmus Jakobsen 0
  
  Støbejern er kort og godt en legering af jern, kulstof og silicium. Det er et tungt materiale, men ganske velegnet til madlavning. Støbejernspande fra Skeppshult I mange hundrede år har man brugt...
  
  Anbefalinger
  
  Vinglas af krystalglas forbedrer vinoplevelsen
  
  Rasmus Jakobsen 2
  
  Hvorfor vinglas af krystalglas? De fleste vil gerne nyde et godt glas vin til maden, men i den sætning ligger der mere visdom end...
  
  Anbefalinger
  
  Alt om chokolade og hvordan du selv kan lave det
  
  Rasmus Jakobsen 3
  
  Det her er en sponsoreret artikel. Det er det fordi jeg har fået noget chokolade tilsendt som jeg er faldet pladask for. Men mere...
  
  Anbefalinger
  
  Køkkenknive – Test af køkkenknive fra Gastrotools
  
  0
  
  Lad mig bare sige det med det samme. Det her indlæg er delvist sponsoreret. Det er det fordi jeg har fået tilsendt nogle køkkenknive...
Om Grovkøkkenet
- Kontakt

Danske retter

Det er dansk og det er dejligt. Lad os kippe med hatten og nyde nogle af de danske klassikere, der har defineret generationer før os. Sovs og kartofler er for mange ens betydende med dansk mad, men det er meget mere end det. Se her nogle af de skønne klassikere ,der har skabt nogle af de dejligste minder fra min barndom.

Danske retter

Boller i Karry – En rigtig familieklassiker

Rasmus Jakobsen

Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon

Råvarer Rasmus Jakobsen 6

Hjemmelavet pancetta er kongen over bacon, og hvem elsker ikke bacon? Den italienske version af bacon hedder pancetta og er mildere og mere parfumeret...

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Anbefalinger Rasmus Jakobsen 0

Ekstra jomfru olivenolie er ikke bare olivenolie. Faktisk er det næsten lige så kompleks en verden som når der skal vælges vin. For de...

Støbejern – anvendelse og egenskaber

Anbefalinger Rasmus Jakobsen 0

Støbejern er kort og godt en legering af jern, kulstof og silicium. Det er et tungt materiale, men ganske velegnet til madlavning. Støbejernspande fra Skeppshult I mange hundrede år har man brugt...

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Hurtige Rasmus Jakobsen 2

Saltsyltede citroner er fantastiske. De tilfører et smagsbombardement til enhver ret og leder tankerne direkte til Marokko. Med ganske få ingredienser og med megen...

Mit navn er Rasmus og med en stor passion for mad, og især håndværket bag, har jeg lavet denne blog. Jeg håber at kunne udforske flere af de bagvedliggende processer i fremstillingen, få en større forståelse for maden og forhåbentlig inspirere andre med samme interesse undervejs.

Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Barolo – Norditaliens perle

Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Ristede løg – så nemt kan det gøres

Sådan laver du din egen sennep på kun 2 minutter

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Støbejern – anvendelse og egenskaber

Vinglas af krystalglas forbedrer vinoplevelsen

Alt om chokolade og hvordan du selv kan lave det

Køkkenknive – Test af køkkenknive fra Gastrotools

Danske retter

Boller i Karry – En rigtig familieklassiker

Most Read

Opskriften på hjemmelavet pancetta, Italiens svar på bacon

Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset tak!

Støbejern – anvendelse og egenskaber

Så nemt er det at lave saltsyltede citroner

Mest populære

Sådan koger man ris – uden de brænder på

En vanedannende vindruesaft

Kyllingefond – kog fond af skrog

Populære kategorier