Saltsyltede citroner
Saltsyltede citroner
Forb. tid
5 min
Tilb. tid
10 min
Samlet tid
15 min
 

Smagen emmer af Marokko. Disse saltsyltede citroner giver de fleste salater og gryderetter et orientalsk pift.

Ret: Tilbehør
Køkken: Middelhavet
Forfatter: Rasmus Jakobsen
Ingredienser
  • 5-6 stk citroner
  • 1 håndfuld salt
  • 10 stk peberkorn
  • 1 stang kanel
Sådan gør du
  1. Vask citronerne godt.

    Citrus
  2. Skær et snit på langs og næsten igennem. Stop når der er en halv til en centimeter endnu.

  3. Åbencitronen og fyld den godt med salt.

    Salt i citronerne
  4. Læg den i et sylteglas.

  5. Gentag med de øvrige citroner. De skal trykkes godt ned i sylteglasset, så saften render fra.

  6. Tilføj krydderier i form af peberkorn og kanel.

    Dekorative citroner
  7. Hvis ikke de er helt dækket med citronsaften, så hæld kogende vand på til det dækker. 

  8. Luk låget på og sæt dem på køl.